Instituto de Investigación de Probióticos
Bioyitech cuenta actualmente con más de 100 empleados, incluyendo más de 40 investigadores. Más del 90% de ellos poseen maestrías o doctorados especializados en los campos de la alimentación y la industria farmacéutica, incluyendo expertos en microbiología, ciencia de los alimentos, nutrición y medicina, tanto a nivel nacional como internacional. El profesor Zhang Lanwei es el Científico Jefe y se ha asociado con la Universidad Oceánica de China para establecer un centro de investigación conjunto. Bajo su liderazgo, el equipo ha aislado más de 6000 cepas de probióticos beneficiosos con derechos de propiedad intelectual independientes, impulsando el proceso de localización de probióticos funcionales y cultivos iniciadores industriales.
Profesor Yanfeng Tuo
Aprende másYan Feng Tuo
Universidad Politécnica de Dalian, Facultad de Ciencias de la Alimentación, Profesor, Supervisor de Doctorado.
● Se dedica principalmente a la investigación sobre la composición y funcionalidad microbiana en productos lácteos fermentados, el metabolismo fisiológico de las cepas fermentadoras, las funciones probióticas y los recursos microbianos.
● Liderar un subproyecto de un proyecto clave de I+D en el 14º Plan Quinquenal, dos proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, dos proyectos de la Fundación Provincial de Ciencias Naturales de Liaoning y dos proyectos de cooperación empresarial en el campo de las funciones microbianas y probióticas en alimentos fermentados.
● Publicó más de 40 artículos académicos como primer autor o autor correspondiente, incluyendo 24 artículos indexados en el SCI, y obtuvo cinco patentes de invención. Recibió tres premios a la docencia y tres premios a la investigación. Supervisó a 5 estudiantes de doctorado y 18 de maestría.
Dr. Huaxi Yi
Aprende másHuaxi Yi
Doctor en Ingeniería, Profesor, Tutor de Doctorado
● Profesor visitante, Universidad Texas A&E, EE. UU.
● Experto especializado del Comité Nacional de China de la Federación Internacional de Lácteos
● Programa Shuangchuang de talentos líderes de la provincia de Jiangsu
● Ganador del Premio a la Juventud Destacada de la Sociedad de Ciencia y Tecnología de Alimentos de China
Dr. Kai Lin
Aprende másKai Lin
Doctor en Ingeniería, Profesor Asociado, Tutor Maestro
● El área de investigación se basa en el descubrimiento de polipéptidos funcionales basados en relaciones estructura-actividad y administración dirigida de sustancias activas derivadas de alimentos.
Dr. Tongjie Liu
Aprende másTongjie Liu
Doctor en Ingeniería, Profesor Asociado, Tutor Maestro
● Las áreas de investigación son la fermentación de lactobacillus, probióticos y salud intestinal.
Dr. Zhe Zhang
Aprende másZhe Zhang
Doctor en Ingeniería, Profesor
● Las áreas de investigación incluyen la detección de probióticos funcionales y la investigación de mecanismos moleculares y el tratamiento nutricional de enfermedades metabólicas.
Dr. Pimin Gong
Aprende másPimín Gong
Doctor en Ingeniería, Profesor, Tutor Maestro
● Los campos de investigación son los lactobacillus, los probióticos y las tecnologías clave en su proceso de industrialización, y la tolerancia de los lactobacillus en ambientes adversos.
Con una fuerte capacidad de I+D, un estricto sistema de gestión y una tecnología de producción avanzada, llevamos a cabo una investigación en profundidad de probióticos a nivel genético.
● Colección de más de 6.000 cepas probióticas
● Se han analizado más de 100 cepas de bacterias funcionales que pueden industrializarse.
● Desarrolló más de 10 preparaciones postbióticas
● Las cepas bacterianas poseen las ventajas de amplios datos experimentales, alta actividad y alta estabilidad.
